ところてん QA

質問タイトル心太（ところてん）と寒天の違いは何ですか？
質問心太（ところてん）と寒天の違いは何ですか？
回答<どちらも天草と言う海藻を煮出して作る物です。心太は天草を煮出して漉して冷やして細く切ったもの（天つきでだしたもの）。漉したものを冷凍して解凍し乾燥させて磯臭さを抜き乾燥させて保存性を高くしたものが棒寒天それを細かくしたのが糸寒天や粉寒天。この寒天を煮て、ただ固めたのが、あの透明なみつ豆に入っている寒天です寒天から心太は作れないけれど、心太から寒天は作れます。
回答数1
質問日時2010年06月06日
解決日時2010年06月13日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1241874242

ところてん に関するQA

PickUp SITE

PickUp SITEは見つかりませんでした。

ところてん 関連アイテム

【本物の拘り】本格ステンレス刃突き棒付ところてん9人前セットp-up【楽ギフ_包装】【smtb-T】

切れ味鋭いステンレス刃檜の突き棒付きところてんの塊2本いっぺんに突けます。
■柿田川名水ところてん10パック【タレ付き】　約30人前【送料無料】【smtb-T】【あす楽対応】

リピーターさん向き。突き棒は付きませんのでご注意ください。（寒天はところてんを寒晒ししたものです）
9種類のタレすべて入り柿田川名水ところてん9食セット　檜突き棒付【送料無料】【楽ギフ_包装】【smtb-T】

ところてんの本当の美味しさとタレのバラエティに感動させます（寒天はところてんを寒晒ししたものです）
【リピート用タレ付】柿田川名水ところてん4パック【タレ付き】約12人前【送料無料】【smtb-T】【あす楽対応】
柿田川名水ところてんプラスチック突き棒付15人前セット【送料無料】 お取り寄せ ところてん通販 【楽ギフ_包装】【smtb-T】

（寒天はところてんを寒晒ししたものです）
【抹茶蜜】ところてん・あんみつ用小袋入りたれ

香り高い抹茶蜜のところてん・あんみつ用たれです。
Copyright (C) ところてん情報 All Rights Reserved